事實查核報告

【報告將隨時更新 2023/3/21版】 一、傳言提及的《進口警示 99-33》，是美國食品藥品監督管理局在2011年福島核災後發布的進口食品管制文件，此文件依據美國FDA抽驗和日本政府管制情報，進行動態調整，對日本特定地區的特定食品進行免驗查扣。美國FDA已於2021年9月21日宣布停用此文件，回歸既有監管方式。 二、美國政府並未全面禁止日本食品輸入，僅就有實證可能受核汙染之品項設限。 因此，此傳言為「錯誤」訊息。

一、生肉中本來就有各種微生物和細菌，只要生產銷售過程合乎衛生標準，不會「致命」。 二、水洗不能完全清除細菌，細菌有可能因水洗過程的噴濺而造成交叉污染，但這種情況發生致命感染的機率非常小。 三、人體中本來就有大腸桿菌，只有病原性大腸桿菌才會致病，其中 出血性大腸桿菌 有可能致死，致死率約 3~5%。沙門氏桿菌廣泛存在於動物界，引起的食物中毒死亡率為1%以下。 四、肉品中所含的大腸桿菌、沙門氏桿菌等微生物，超過70-80℃就會被破壞掉。 因此，「生肉是否用水清洗」並非造成細菌感染的關鍵，品質不合格的肉品、未徹底煮熟的烹調過程才是。

一、《道路交通安全規則》第136條確實規定行人乘車時「應由右側車門上下車」。 二、根據《道路交通管理處罰條例》，若「駕駛人」或「乘客」未依規定開啟或關閉車門導致肇事，處以罰鍰1200到3600元，並非只有「駕駛人」受罰。

一、雞蛋可放入冰箱儲存，但須注意水洗後要除去表面水份。 二、水果放入冰箱不會加速腐敗，但各種水果保存條件不一，需要留意。 三、洋蔥、大蒜不宜放在冰箱中保存。 四、巧克力放在低溫環境中儲存，較不容易變質。 五、咖啡豆若經過乾燥處理或包裝於真空袋，冷藏時不會出現發芽與長黴現象。 因此，此則訊息為【部分錯誤】。