社群平台流傳影片聲稱「10種食物搭配吃了會要人命」，如芋頭與香蕉不可同食等；經查證，網傳食物搭配均無中毒疑慮，傳言說法缺乏科學根據。

一、營養師表示，網傳影片提到的10種食物組合均不會使人中毒。

營養師進一步說明，芋頭與香蕉一起吃僅需注意糖分攝取；螃蟹若不新鮮，加上柿子較不易消化，可能引起腸胃不適，但並非兩者搭配會產生毒性；羊肉、豬肉、牛肉等肉類與特定食物搭配，也不會造成中毒，民眾可依個人體質適量食用；至於糖精不利健康，本來就不建議攝取，與搭配何種食物無關。

二、坊間「食物相剋」說法多缺乏科學根據，查核中心過去曾查證多則相關傳言均為不實說法。

中醫藥師建議，日常飲食應掌握「多樣、均衡、適量」原則，若有特殊體質或疾病，則應諮詢營養師或中醫師調整飲食。

網傳10種食物搭配均不會導致中毒，因此，傳言為「錯誤」訊息。

背景

近期社群平台流傳一段影片，聲稱「有10種食物搭配吃了會要人命」，包括芋頭與香蕉、洋蔥與蜂蜜、牛奶與橘子、雞蛋與糖精、羊肉與西瓜、榴槤與可樂、大蝦與橙子、螃蟹與柿子、牛肉與板栗、豬肉與綠豆等。

查核

查核點：網傳影片所述是真的嗎？

網傳10種食物組合皆無中毒疑慮

針對網傳影片聲稱吃了會中毒致命的10種食物組合，查核中心向郵政醫院營養師黃淑惠求證。黃淑惠表示，傳言提到的10種食物搭配都不會使人中毒，請民眾不必擔憂。

黃淑惠舉例說明，芋頭與香蕉的組合僅需要擔心太甜，易造成血糖上升；糖精是不含熱量的甜味劑，但因為會增加罹癌風險，因此不建議攝取，與搭配何種食物無關；螃蟹若不夠新鮮，再加上柿子單寧酸含量較高、不易消化，較有可能引發腸胃不適，但並非兩者搭配就會中毒。

至於傳言提到羊肉、豬肉、牛肉等肉類不宜與特定食物同食，黃淑惠也說這些搭配都不會中毒，民眾可視自己體質適量食用。

食物「相剋」多缺乏科學根據，飲食應掌握多樣、均衡、適量原則

坊間流傳食物之間有「相生相剋」關係，因此「某種食物搭配會中毒」也經常成為社群平台最喜歡流傳的主題之一。

查核中心過去曾查證過「香蕉和芋頭一起吃比砒霜還毒」、「蝦和維生素C一起吃導致暴斃」、「洋蔥加蜂蜜會失明」、「榴槤配可樂毒過眼鏡蛇」等多則「相剋食物」類型傳言，且均證實傳言不實、缺乏科學根據。

受訪專家臺北市立聯合醫院藥劑部吳宗修博士建議，平時健康飲食以「多樣、均衡、適量」為原則，不必刻意忌口或過度攝取；若有特殊體質（如腎功能差、脾胃虛弱），應諮詢營養師或中醫師調整飲食。