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健康

【錯誤】網傳「兒茶素EGCG能殺死癌細胞、鞏固骨質不流失」？

一、沒有實驗證實兒茶素EGCG能「殺死」癌細胞。目前僅有動物實驗，證實兒茶素EGCG有預防癌症、抑制癌細胞轉移的效果，並非人體實驗結果。二、兒茶素EGCG在動物實驗有鞏固骨質的效果，但未有人體實驗證實。三、動物實驗方法是注射兒茶素EGCG，並未證實飲用綠茶也能具有同樣的效果。

發布日期：2019-07-08

【錯誤】媒體報導「一張圖測視力！這4碼＝眼睛超健康」？

此圖片並未在眼科醫學上使用，並非檢測視力狀況的工具。因此為「錯誤」訊息。

發布日期：2019-06-17

【錯誤】媒體報導「果汁喝太多早死機率多3成」？

一、報導引述的是美國醫學會期刊網路公開版在5月17日刊出的兩篇學術研究，其研究結論都未提到「果汁可能比汽水等含糖飲料更不健康」。二、台大生化系教授黃青真說，《美國成人含糖飲料消費和死亡風險的關聯》研究數據可以解釋為每日多攝取12盎司的果汁，會增加24%的全因死亡風險，但「全因死亡風險」並非「死亡率」，報導內容稱為「早死」亦不恰當。三、台大生化系教授蕭馨寧說，...

發布日期：2019-06-05

【錯誤】網傳「癌病起因的答案：塑膠」？

一、美國醫師協會（ACP）及美國醫學會（AMA）沒有發出「癌症起源於塑膠」的聲明。二、「塑膠」的種類非常多，各有不同的耐高溫上限，遇熱後溶出的化學物質、是否對人體有害也要個別去分析，並非「塑膠必然導致癌症」。網傳「癌症起源於塑膠」的宣稱過於籠統，並非嚴謹的醫學研究報告。

發布日期：2019-06-03

【錯誤】網傳「正子攝影斷層...輻射量等同核彈」？

正子斷層掃描是由專業醫師在安全評估下所進行，輻射劑量不會超過14mSv；而原子彈爆炸現場屬瞬間高劑量率的輻射，距爆炸中心1公里內輻射劑量高達3000mSv，兩者不能類比。因此該訊息為「錯誤」訊息。

發布日期：2019-05-02

【部分錯誤】網傳「過了保存期限就要丟掉？這 6 種食物還是可以吃」？

一、食品能否食用除了需注意有效日期，保存環境也相當重要二、乾燥麵條、未開封麥片、餅乾等食品若適當保存可能可以食用，但仍然存在風險。三、罐頭過了有效期限後新鮮度會慢慢降低，食安風險會提升。四、雞蛋下沉與否不能作為食安指標，建議依包裝標示的有效期限食用。五、麵包在冷凍保存下的確能延長保存期限，但微生物經加熱後可能重新活化，並非冷凍保存就一定可以食用。

發布日期：2019-04-30

【錯誤】網傳「香蕉加冰糖，專門治咳嗽，10分鐘就搞定」？

一、咳嗽有分很多種，必須找出病因才能對症下藥。二、「冰糖燉香蕉」含有高糖份，吃多了可能產生痰咳，或因為食道逆流導致咳嗽，不建議用「冰糖燉香蕉」來治療咳嗽。因此，傳言為「錯誤」訊息。

發布日期：2019-04-13

【事實釐清】葉黃素是什麼？對保護視力有幫助嗎？

近來社會上出現諸多關於保健食品葉黃素補充劑相關功效的訊息，並在社群媒體中引起關於個別群眾募資案件的相關討論，過程中有許多相關領域的民眾發表意見。有鑒於葉黃素是最近幾年來新興流行之營養補充食品，一般大眾或有認識不足，查核中心諮詢專業醫師及學者，整理資訊提供參考。

發布日期：2019-04-07

【錯誤】網傳「生肉用水洗易細菌感染恐致命」？

一、生肉中本來就有各種微生物和細菌，只要生產銷售過程合乎衛生標準，不會「致命」。二、水洗不能完全清除細菌，細菌有可能因水洗過程的噴濺而造成交叉污染，但這種情況發生致命感染的機率非常小。三、人體中本來就有大腸桿菌，只有病原性大腸桿菌才會致病，其中出血性大腸桿菌有可能致死，致死率約 3~5%。沙門氏桿菌廣泛存在於動物界，引起的食物中毒死亡率為1%以下。四、肉品中所含的大腸桿菌、...

發布日期：2019-04-03