近日美國德州出現新世界螺旋蠅感染牲畜病例，隨後網路開始流傳「加拿大已禁止美牛進口但台灣還在護航」、「避免吃美牛因為恐有寄生蟲」等說法；經查證，加拿大沒有禁止美國牛肉輸入，新世界螺旋蠅幼蟲只會寄生在活的溫血動物身上，無法在屠宰後的肉品中存活，更不耐冷凍低溫，目前無科學證據顯示人類食用牛肉會遭感染。

一、寄生蟲專家指出，新世界螺旋蠅的幼蟲專門寄生於溫血動物並以活體組織為食，若未及時治療，嚴重時會致命；但也因為其幼蟲依賴活體組織存活，無法在屠宰後的肉品中完成生活史，因此疫情並不會透過肉品傳播。

二、寄生蟲專家表示，螺旋蠅蛆的感染機制是幼蟲直接侵入活體傷口或黏膜組織，而非經由消化道感染，因此其傳播方式與絛蟲、旋毛蟲或肝吸蟲等可經由食物傳播的寄生蟲不同。就算誤食到殘存幼蟲，牠也無法在人類消化道環境生存，目前並無科學證據顯示食用牛肉會感染蠅蛆病。

三、專家表示，台灣市售美國牛肉均經過冷凍處理，由於新世界螺旋蠅及其幼蟲對低溫極為敏感，即便極少數幼蟲存在於肉品中，也無法在冷鏈環境下存活、繁殖甚至建立疫情。建議民眾應以主管機關及科學證據為依據，不需因網路傳言而過度恐慌、不敢食用經合法檢驗的牛肉產品。

四、過去新世界螺旋蠅疫情主要流行於中南美洲，但可能受氣候暖化影響，其族群棲地開始往北方遷移，近期於美國德州現蹤。對此，加拿大目前採取的應變措施是限制來自德州的「活體動物」入境，而非禁止美國牛肉輸入，美國政府也強調，任何受污染的產品都不會流入市場。 

目前美國德州新世界螺旋蠅疫情主要涉及活體牲畜感染問題，並不影響肉品食用安全，加拿大也未禁止美國牛肉輸入。傳言說法缺乏科學根據，易造成民眾不必要的恐慌，因此為「錯誤」訊息。

背景

美國農業部於6月3日證實在德州出現新世界螺旋蠅感染牛隻的病例，這是一種會嚴重危害牲畜的食肉寄生蟲。隨後，社群平台開始流傳「近期不要吃美牛、可能有寄生蟲」以及「加拿大已禁止美牛進口但台灣食藥署還在護航美國」等說法。

查核

查核點一：什麼是新世界螺旋蠅？

新世界螺旋蠅會感染溫血動物，疫情主要流行於中南美洲

查核中心採訪臺北醫學大學分子寄生蟲暨熱帶疾病學科教授范家堃、鄭柏青。

范家堃說明，「新世界螺旋蠅」（New World screwworm，學名Cochliomyia hominivorax）與一般蒼蠅最不同的是，一般蒼蠅的幼蟲（蛆）食用腐肉，但新世界螺旋蠅的幼蟲專門靠啃食活體組織維生，屬於一種須依賴合適宿主才能生存的專性寄生蟲（obligate parasite）。

他指出，新世界螺旋蠅會感染各種溫血動物，如各種牲畜、寵物、野生動物，偶爾還會感染鳥類，在極少數情況下還會感染人。其感染途徑為雌蠅把卵產在動物開放性傷口或體腔（例如鼻腔）的邊緣，傷口不用很大，例如一個剛烙印的記號、正在癒合的耳傷口，甚至是被蜱蟲咬到的小傷口都可能成為入口。

鄭柏青表示，蟲卵孵化後，其幼蟲就寄生在動物體內，並持續鑽入攝食健康且具有血液供應的組織，而非僅攝食壞死組織，若未及時處理，嚴重時可導致受感染牲畜死亡。但由於幼蟲必須依賴活體組織持續提供氧氣、體液與養分，因此無法在死亡動物或經屠宰處理後的肉品中完成生活史。

鄭柏青分析指出，這種寄生蠅類主要流行於中南美洲，最近疫情是美國德州60年來再次在當地發現的病例，原因可能是氣候暖化變異使族群棲地遷移。

根據美國疾病管制與預防中心（CDC）的說明，新世界螺旋蠅通常分布於南美洲和加勒比海部分地區，然而，其分布範圍一直穩步向北擴展；自2023年起，新世界螺旋蠅已經從南美洲擴散到中美洲的每個國家與墨西哥。

查核點二：加拿大是否禁止美國牛肉輸入？

加拿大禁止的是來自德州的活體動物入境，而非禁止肉品輸入

傳言稱「加拿大第一時間就緊急限縮入境，台灣食藥署卻幫美方洗白」，此說法並不正確，因為加拿大食品檢驗局6月5日宣布實施臨時進口限制的對象，是來自德州或在入境前21天內曾到過德州的「動物」，而不是「肉品」。

另根據美國動物與植物衛生檢驗局官網資訊，目前所有南部入境口岸均已關閉，禁止牲畜貿易。該局6月9日發布的公告指出，目前德州共有牛、狗等6例遭新世界螺旋蠅感染，但美國食品供應依然安全，因為新世界螺旋蠅不會寄生於肉類、水果、蔬菜或其他食品，且任何受污染的產品都不會流入市場。 

查核點三：吃美國牛肉會被螺旋蠅蛆寄生嗎？

人類不會因為食用肉類而感染蠅蛆病

網路傳言擔憂感染螺旋蠅蛆的家畜進入肉品供應鏈，進而產生食安問題，不過，寄生蟲專家均表示，人類並不會因食用肉類產染「蠅蛆病（myiasis）」，目前也並無任何科學證據顯示食用牛肉會成為此疾病的主要傳播途徑。

范家堃表示，新世界螺旋蠅針對的是活體宿主，牠們會危害活的牲畜，但不會影響加工後的肉品或其他食品。他說，針對本次德州的病例，美國農業部與CDC官員都明確表示，新世界螺旋蠅對牲畜確實是非常嚴重的威脅，但這無涉食品安全問題。

鄭柏青也指出，螺旋蠅蛆的感染機制是幼蟲直接侵入活體傷口或黏膜組織，而非經由消化道感染，因此其傳播方式與絛蟲、旋毛蟲或肝吸蟲等可經由食物傳播的寄生蟲不同；就算誤食到殘存幼蟲，牠也無法在人類消化道環境生存，目前並無科學證據顯示食用牛肉會感染此疾病。

此外，遭新世界螺旋蠅感染的家畜也不易進入食品供應鏈。鄭柏青表示，若牛隻出現螺旋蠅蛆感染，通常會形成明顯傷口、組織壞死及蛆體聚集，在活體檢查或屠體衛生檢查時很容易被發現而排除。

螺旋蠅蛆無法透過冷凍或冷藏肉品進入台灣並傳播疫情

台灣市售美國牛肉都是冷凍進口，在極低溫條件下，螺旋蠅蛆還有可能存活並感染其他動物嗎？對此，范家堃表示，這是不可能的，原因除了螺旋蠅只能在活體組織裡存活、無法藉由肉品傳播外，螺旋蠅還很怕冷、對低溫極為敏感，除非全年低溫都穩定維持在攝氏0度以上，否則無法存活，寒冷氣候也是阻止螺旋蠅進入美國北部的原因；冷凍肉品的溫度遠低於牠們能承受的範圍，任何蟲卵或幼蟲都會被凍死。

鄭柏青也分析指出，螺旋蠅蛆對環境條件具有一定要求，包括活體組織須持續供應養分、適當溫度與濕度、持續維持氧氣供應等，但目前商業冷鏈的運輸條件（尤其肉類冷凍條件）會大幅降低甚至終止幼蟲存活能力。

他表示，即便肉品內有極少數幼蟲殘存，也無法在已屠宰肉品中持續生長並完成發育為成蟲，且幼蟲在冷鏈運輸期間也無法建立完整族群與繁殖循環。因此，要透過冷凍或冷藏牛肉輸入而將螺旋蠅蛆帶入台灣並建立疫情，這是極不可能的。

對於網路流傳「有寄生蟲、不要吃美牛」的說法，鄭柏青強調，螺旋蠅蛆屬於「傷口寄生性昆蟲」，而非「食源性寄生蟲」，其風險主要在活體動物及傷口暴露，不會影響肉品食用安全。

且依據螺旋蠅蛆的生物學特性、感染機制及現行屠宰衛生檢查制度來看，目前也沒有科學證據顯示食用合法進口美牛會感染螺旋蠅蛆。

鄭柏青建議民眾應以主管機關及科學證據為依據，不需因網路傳言而過度恐慌、不敢食用經合法檢驗的牛肉產品。