近期Youtube有影片宣稱，腎臟病患者、長者多吃綠香蕉，短期服用就有助減緩輕度腎功能衰竭，甚至減輕水腫、減少夜尿。經查，這是AI生成影片，假借腎臟科醫師名義，且參雜錯誤醫療觀念。

一、網傳影片為AI生成，並非真實醫師講述醫療資訊。網傳影片主講人自稱腎臟科醫師「江守山」，但與真實的江守山醫師長相不符，是假借冠名。

二、腎臟科醫師指出，食用蔬果有助保持健康，但影片宣稱吃綠香蕉能改善腎臟病、減緩腎功能衰竭是誇大、錯誤的說法。已經受損、纖維化的腎絲球也不可能透過吃綠香蕉之後復原。

三、腎臟科醫師指出，水腫和夜尿成因很多，必須排除很多潛在因素，雖然食用植物纖維長期對血管有保護效果，但不可能只靠吃綠香蕉減輕水腫和夜尿。

四、營養師指出，無論是綠、黃香蕉都是中高鉀食物，不適合高血鉀患者食用；對於沒有高血鉀、慢性腎臟病患者，可適量食用，但應避免過度集中於單一水果。目前沒有任何單一食物被證實具有預防腎臟疾病的效果，民眾應重視的是維持均衡飲食，減少加工食品及高鹽飲食。

網傳影片參雜不實醫療資訊，易引發民眾誤解，因此為錯誤訊息。

背景

近期有YouTube影片，以腎臟師醫師「江守山」身分宣稱，綠香蕉的多重功效，鼓勵多食用綠香蕉，並稱其能改善血管彈性，對慢性腎臟病高風險人群有助於減緩輕度腎功能衰竭，有夜尿問題的長者食用後也能改善症狀，同時減緩腎功能衰竭。

除了此影片外，YouTube也有同性質影片，以醫師口吻和類似內容宣揚綠香蕉的上述功效。

查核

查核點一：網傳影片有哪些問題？

影片為AI製作，冒用腎臟科醫師名號

（一）該影片傳播來源為YouTube頻道「天天好體質」，頻道影片多是搭配搭配大量AI生成圖，且該影片資訊欄下方標示變造或合成的內容，顯示聲音或影像經過大幅編輯或為數位生成。查核記者運用Hive Moderation、Was it AI等線上AI偵測工具檢測網傳影片，發現網傳影片有極高機率為AI生成，並非真實影像。

（二）網傳影片以腎臟科醫師「江守山」為名宣導醫療資訊，檢視衛福部醫事查詢系統，台灣確實有腎臟科醫師江守山，但網傳影片的影像與江守山長相不同，顯示其為冒用醫師名號的偽造影片。

查核點二：網傳影片稱綠香蕉會透過「腸腎軸」作用，減輕腎臟負擔，這是真的嗎？

腸道和腎臟健康會相互影響 但無法透過綠香蕉預防腎臟病、減緩腎衰竭

土城長庚醫院腎臟科醫師劉皓軒表示，「腸腎軸」指的是腸道和腎臟有雙向協調機制，兩者會互相影響。當腎臟代謝功能變差，毒素和水分逐漸在體內累積，會藉由血液循環系統流進腸道，破壞腸道酸鹼值，導致腸道內的常駐好菌死亡，再加上日常飲食沒有控制低蛋白的話，也會加速腸道內壞菌開始繁殖，破壞腸道環境，消化道內的分泌素、消化液也會被改變。

當腸道壞菌增加、毒素慢慢累積，將產生尿毒素，會透過破損腸壁回到血液循環進入腎臟，加重腎臟原本就不好的代謝率，同時加劇慢性發炎和腎絲球纖維化，使腎臟狀況變更差。

劉皓軒說，國內外已經有蠻多論文探討「腸腎軸」的運作，網傳影片提到的腸腎軸觀念大致正確，但根據台灣腎臟醫學會或國外最新治療指引，腸腎軸不是改變腎臟功能的主要方式，將綠香蕉套入腸腎軸的概念，並不能改善腎臟惡化，影片提及綠香蕉會透過腸腎軸運作，改善腎臟病是誇大說法。

劉皓軒也說，影片提及食用綠香蕉後7至10天後，可以減緩腎功能衰竭、恢復腎小球，完全錯誤，這些死掉的腎絲球不可能救回來，也不可能提升腎絲球過濾率，因此也不會有減緩腎功能衰竭的作用。

土城長庚醫院營養治療科營養師吳宜真也說，影片提及綠香蕉含有抗性澱粉、抗氧化化合物及果膠等成分，這部分正確，抗性澱粉可能有助於改善餐後血糖反應，然而目前缺乏足夠臨床證據顯示綠香蕉具有預防腎臟病的效果。

查核點三：吃綠香蕉可以減輕水腫、夜尿嗎？

長期食用植物纖維有助於心血管健康 但與水腫、夜尿減輕無直接關聯

劉皓軒說，食用植物纖維（不限於香蕉）長期對血管有保護效果，長期吃能改善血脂，且長期控制血糖（維持糖化血色素HbA1c < 6.5%–7%）對減緩血管硬化有正面幫助，但影片宣稱在短短3個月內，就能讓血管硬化與彈性產生實質的結構性逆轉，並消除水腫，這在醫學上時間太短，並不合理。

劉皓軒也說，水腫和夜尿成因很多，必須去排除很多潛在因素，像是心臟衰竭、攝護腺肥大、靜脈回流差、睡前喝太多水等等，單單以食用綠香蕉後，因心血管功能改善就能減輕水腫和夜尿，不太合理，也無直接關聯。

補充資料

晚期腎臟病與高血鉀患者應避免食用香蕉；糖尿病、初期腎病患者適量即可

吳宜真表示，無論是綠香蕉或黃香蕉都含有天然鉀，且是中高鉀食物，不適合高血鉀患者食用；對於沒有高血鉀、慢性腎臟病患者，可適量食用。一般每日水果建議2至3份，但應避免過度集中於單一水果。通常一天一小根香蕉可作為其中一份水果來源，仍需視個人狀況調整。

吳宜真說，目前沒有任何單一食物被證實具有預防腎臟疾病的效果。相較於強調特定食物，更重要的是維持均衡飲食，減少加工食品及高鹽飲食，並建立健康的生活型態。

劉皓軒表示，慢性腎臟病第四、五期或已洗腎的患者，因腎臟排出鉀離子的能力變差，若食用香蕉等高鉀水果，極易引發高血鉀，嚴重時會導致心律不整、心跳過慢甚至猝死，必須非常小心。

劉皓軒強調，多吃膳食纖維、低升糖（低GI）食物控制血糖，才是控制腎臟病進程的主要因素，但是一些膳食纖維，像是糙米本身含有豐富的鉀離子、磷離子，仍建議患者跟營養師、腎臟科醫師討論過後再食用。

至於糖尿病患者，劉皓軒說，營養師常常跟患者說要吃抗性澱粉等低GI食物，能穩定血糖並延緩胰島β細胞衰竭，這完全合理，但這項好處不應局限於綠香蕉，所有含抗性澱粉的食物都有效，且「多吃」不代表能「過量食用」，仍須維持正常飲食總量。

劉皓軒表示，腎臟科醫師以及營養師的立場是，控制好本身的慢性疾病（例如：糖尿病、高血壓），才是延緩腎臟功能惡化的根本。另外，也鼓勵一般民眾和初期腎病患者、糖尿病友，在經過專業的醫療諮詢以及評估後，將抗性澱粉納入日常均衡飲食中來保養腸道與血管；但絕對不建議晚期腎友輕易嘗試。護腎沒有捷徑，控制好血壓血糖、規律服藥、配合醫囑才是正道。