【闢謠超人】營養專家黃淑惠

本篇闢謠超人主角　營養專家黃淑惠

新鮮食物有豐富營養素，是人體生存所需，不少傳言看準這一點，把營養素看成「救命藥」，宣揚吃特定食材就可以治療慢性病；也有一類傳言是把食材的特定營養素視為「毒物」，宣稱多吃會中毒。幸好有淑惠營養師幫健康食材們「申冤」，給我們正確的營養知識，不只強健體魄也顧腦。

專家姓名：黃淑惠

職稱：癌症關懷基金會董事、郵政醫院營養師

專業領域：營養學

一起來看看黃淑惠的闢謠真心話：

很開心能夠參與查核中心闢謠的工作，從來不知道網路世界如此多元，什麼說法都有真的很難判讀真假，有時候差點都信以為真。

謝謝查核中心成立這樣的平台提供給大眾正確訊息。其實也從許多網路謠言中，讓我有機會去省思許多營養課題，花時間去查資料整理報告，希望能提供出最正確的答案時，其實我也教學相長，從當中攫取許多新知。謝謝大家！祝福大家新的一年  平安喜樂！

推薦閱讀　

【錯誤】網傳「一盤炒苦瓜一個月毒倒8個人！苦瓜和蝦子一起吃竟等於吃毒藥，吃2口就能要了你的命」？

【錯誤】網傳「癌症終於被破解了！如果一個人體內有癌症，最重要的就是要在短期內盡可能攝取到最大量的B17。喝馬鈴薯生汁據說可以有效控制癌細胞」？