【錯誤】網傳「A型肝炎禍首竟然是青蔥?怪不得宜蘭人3成以上有肝病」?

【錯誤】網傳「A型肝炎禍首竟然是青蔥?怪不得宜蘭人3成以上有肝病」?

網傳「A型肝炎禍首竟然是青蔥?怪不得宜蘭人3成以上有肝病」「美國食物管理局網站上公布警告,關於青蔥,最好不要生吃」,經查:

一、A型肝炎主要透過糞口途徑傳染,與吃特定食物無關。
二、從2016年以來,宜蘭縣急性A型肝炎患者總計為25人,明顯未達宜蘭縣人口三成。
三、查核中心搜尋美國食品藥物監督管理局(FDA)網站,未有相關文章提及不要生吃青蔥。
四、美國FDA雖有「食品安全和應用營養中心」,但傳言所列的網址為無效連結。

因此,此傳言為「錯誤」訊息。

背景

近日通訊軟體近日流傳:「A型肝炎禍首竟然是青蔥?怪不得宜蘭人3成以上有肝病。...美國食物管理局 (FDA - U.S. Food and Drug Administration)  網站上所公佈的警告。關於青蔥,最好不要生吃。」此為舊謠言再起。

圖1:社群網站傳言擷圖。

查核

爭議點一、傳言「A肝禍首是青蔥」,是否為真?

查核中心採訪臺北市立聯合醫院中興院區消化內科主治醫師陳建廷。陳建廷說,A型肝炎透過飲食傳染,吃生食的確會有風險,然而患者若是因吃生食感染A肝,通常不會只單吃青蔥,也會吃下其他生食,因此在臨床上較難去明確推斷個案是因吃青蔥而感染A型肝炎。

衛生福利部疾管署2017年曾澄清此傳言,A型肝炎主要是透過糞口傳染,民眾食用、飲用到受病毒汙染的食物或水就有可能被傳染,與吃特定的食物沒有關係。

衛生福利部食藥署2016年也曾闢謠指出,根據疾管署統計資料,台灣本土型A型肝炎多與生食牡蠣、蛤蜊等貝類水產有關,境外型的A肝則是民眾到衛生條件較差的國家所感染。

爭議點二、傳言「宜蘭人3成以上有肝病」是否為真?

根據宜蘭縣政府民政處人口統計資料,自2012年起至今人口約45萬人。

查核中心採訪宜蘭縣衛生局,衛生局統計自2016年至2019年8月27日為止,宜蘭縣因「急性病毒性A型肝炎」就診人數為25人,與傳言所提「宜蘭人3成以上有肝病」相差甚大。

爭議點三、傳言「在顯微鏡下, 看過蔥管內有好多噁心的虫虫(應為「蟲蟲」)...蛋蛋」,是否可能帶有A型肝炎病毒?

陳建廷認為,從顯微鏡下觀察到蟲和蟲卵,只能間接推論蔥管受到寄生蟲汙染,有食物安全保存的疑慮,但無法推斷有蟲卵的蔥管遭受到其他細菌或病毒的汙染,而且顯微鏡僅能觀察到細菌,並無法觀察到A型肝炎病毒。

爭議點四、網傳 「美國食物管理局網站上公布警告,關於青蔥,最好不要生吃」,是否屬實?

傳言提到的美國食品管理局,正確名稱應是「美國食品藥物監督管理局」(FDA)。

查核中心搜尋美國食品藥物管理局(FDA)網站,並未發現有相關文章提及「關於青蔥,最好不要生吃。」另外,搜尋網傳訊息所附網址,美國FDA旗下確實有「食品安全和應用營養中心(Center for Food Safety and Applied Nutrition ,簡稱CFSAN)」,但此單位官網為「https://www.fda.gov/food」,傳言所稱的「http://www.cfsan.fda.gov」為無效連結。

圖2:傳言的美國網站為無效連結擷圖

圖3:美國CFSAN網站擷圖

結論

一、A型肝炎主要透過糞口途徑傳染,與吃特定食物無關。
二、從2016年以來,宜蘭縣急性A型肝炎患者總計為25人,明顯未達宜蘭縣人口三成。
三、查核中心搜尋美國食品藥物管理局(FDA)網站,未有相關文章提及不要生吃青蔥。
四、美國FDA雖有「食品安全和應用營養中心」,但傳言所列的網址為無效連結。

因此,此傳言為「錯誤」訊息。

參考資料

疾管署澄清內容

食藥署澄清內容

美國食品安全和應用營養中心(Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN)