科學研究

【部分錯誤】媒體報導「研究證實吃辣可能導致失智症...研究結果顯示,每天吃超過50g辣椒的人,記憶力衰退和認知能力變差的風險為一般人的2倍」?

一、《Nutrients》期刊確實在2019年5月刊登一項研究,在1991到2006年追蹤4852名中國成年人「吃辣椒」與「認知功能」的關聯性。這項研究指出,相對於「不吃辣椒」者,「每天吃超過50克辣椒」的人有兩倍以上的風險自述其記憶力差。 二、專家指出,這項研究僅能呈現「吃辣椒」與「認知功能」有負相關,但無法直接推論為「辣椒高攝取量導致認知功能下降」的因果關係,且「記憶力衰退」和「認知功能退化」並不等於「失智症」。 三、研究指出,對比不吃辣的受測者,「每天吃超過50克辣椒」自述記憶變差的風險為兩倍。專家認為,研究用的是Odds Ratio(勝算比),不能理解為「相對風險」,...

【部分錯誤】網傳「最新研究:炸薯條比生菜沙拉還健康」?

一、網傳訊息係引述以色列魏茨曼科學研究學院(Weizmann Institute of Science)團隊2015年發表的研究。此研究觀察800名受測者,蒐集血糖變化與飲食生活習慣的數據,研究發現,食用相同的食物,每個人的餐後血糖變化並不相同。 二、這項研究並未比較同一個人攝取不同食物的血糖變化,也沒有證明「薯條比沙拉健康」。 三、醫師指出,進食後血糖變化不能用來代表「健康」或「營養素」,且吃太多炸薯條有可能攝取過多脂肪,導致心血管疾病。 因此,此訊息為「部分錯誤」。

【部分錯誤】網傳「癌症打一針就好了!動物實驗已100%成功」?

一、網站所引述之學術文章、作者與期刊,應屬真實。 二、健康網站描述疫苗機制有部分錯誤,且研究僅限於四種癌症實驗,因此「打一針就能消除全身癌症」、「抗癌效果在動物實驗中已100%成功,並且對多種癌症有效!」的說法並不適當。

【錯誤】網傳「弄懂獲得諾貝爾獎的自噬作用,原來飢餓療法很科學」、「一日飢餓秘密獲得諾貝爾獎」?

一、2016年諾貝爾生醫獎得主、日本生物學者大隅良典發現「細胞自噬作用」是新陳代謝的機制。當細胞內的胞器老化時,細胞會產生吞噬體,分解老化胞器、回收可用物質。 二、「飢餓療法」是以「卡路里限制理論」為基礎,透過少吃讓身體內產生的自由基減少,進而延年益壽。 三、細胞自噬作用可促進新陳代謝,但也可能導致細胞走向死亡,人類科技無法控制自噬作用的程度與發生部位。因此專家不建議以「挨餓」故意誘發細胞的自噬反應。 四、人體抵禦病毒或細菌主要還是靠免疫系統,細胞自噬作用在此過程中是次要的輔助機制。

【錯誤】媒體報導「英國研究證實:女人越愛喝酒智商越高」?

一、傳言引述的研究為2010年經濟合作暨發展組織(OECD)與英國倫敦政經學院所發表。 二、此研究指出「教育程度較高者的每日飲酒量和問題性飲酒的機率,也跟著增加,而這項關聯在女性的情況比男性更強」、「女性受的教育程度越高,她們更可能常常喝酒並因飲酒方式而發生問題」等,研究結論與相關報導內容有諸多差異。 三、這篇研究在探討英國年輕人「教育程度」與「飲酒行為」的關係,但「教育程度」不等於「智商」。且研究者很謹慎地提醒此為「相關性研究」,無法證實因果關係,也有許多研究限制。精神科醫師指出,其他國家、不同的社會,未必會有一樣的研究結果。 因此,「女人越愛喝酒智商越高」是過度解讀的「錯誤」訊息。

【部分錯誤】媒體報導「英國研究證實越努力工作,越易發胖」?

一、報導引述的研究為英國布里斯托大學2011年所發表,研究方法是將44名實驗受測者分為二組,一組專心用餐,一組於用餐時玩電腦遊戲,研究結果證實若用餐時分心會攝取較多食物、餐後飽足感也較低,因此鼓勵有意減重或過胖的民眾專心吃飯。 二、此研究並未提及「工作」或「努力工作」等字詞。 因此,傳言為「部分錯誤」訊息。

【部分錯誤】媒體報導威而鋼神奇功效,可以治老年黃斑部病變?

一、該等報導所指稱之研究,係刊登於2018年4月25日歐洲期刊《Ophthalmologica》,為美國哥倫比亞大學之研究團隊所進行。 二、該研究結果確實主張威而鋼有治療黃斑部病變之潛力,但該實驗受試者並非如報導所稱之「五名老年患者」,受試者年齡分別為73、82、72、59、29歲。且唯一顯著改善視力的受試者,乃29歲之貝斯特氏症患者,並非乾性黃斑部病變之老年患者。 因此,該等報導為「部分錯誤」之訊息。

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