健康

【錯誤】網傳「柯文哲:飯後喝涼水等於得癌症」?

一、此段文字並非柯文哲所言。 二、消化內科醫師指出,喝低於體溫溫度的水,在人體內會被調控至30度以上,不會造成體內脂肪凝成固態的情況。 三、喝太燙的熱飲會造成食道與賁門灼燒,反而容易引發食道癌與賁門癌。

【部分錯誤】媒體報導「心臟斷層掃描做一次 輻射量是核災區食品的8萬倍」?

一、根據行政院原能會公布的「輻射劑量比較圖」,「心臟冠狀動脈電腦斷層掃描(CT)」的每次輻射劑量確實為「16毫西弗(mSv)」,但核子醫學科醫師指出,最新電腦斷層掃描儀的輻射劑量已大幅降低,原能會的網頁更新較慢。 二、核災食品的輻射屬於「體內曝露」;用於心臟電腦斷層的輻射屬於「體外曝露」,兩者不能類比。 因此,「心臟斷層掃描做一次 輻射量是核災區食品的8萬倍」為資訊未更新及類比錯誤的不完整訊息。

【錯誤】網傳「90%的人不知道,吃這水果(香蕉),才能真正『預防中風』」?

一、醫師指出,目前沒有大型研究可以證實「吃香蕉能預防中風」。 二、日本帝京大學藥學部山崎正利教授曾於1999年進行水果與免疫活性的研究,但山崎正利並非傳言所指「東京大學教授」,研究內容也不是「中風」而是「免疫」。 三、1987年《新英格蘭》醫學期刊刊登一份研究報告指出,每日增加攝取鉀離子可降低40%的中風死亡風險。但這項研究年代久遠,而且「香蕉」和「鉀離子」是不一樣的東西,不能因為香蕉含有豐富的鉀離子,就直接推論「香蕉可以預防中風」。

【錯誤】網傳「醫管局發出通知,流感預防的方式,就是要保持喉嚨黏膜的濕潤,因此一定不要忍耐不喝水。喉嚨的黏膜乾燥,在10分鐘內病毒就能入侵體內...」?

一、傳言指稱「醫管局通知」,但台灣並沒有「醫管局」這個政府機關。 二、香港才有「醫院管理局」。但香港醫管局澄清,該局並沒有發出這則訊息。 三、醫師指出「保持喉嚨黏膜的濕潤」、「不能讓喉嚨乾燥」、「喝溫水」等方法,並沒有相關醫學研究證實可以有效預防流感。

【錯誤】網傳「動物的脖子是淋巴最多的地方,病毒都會在那兒。吃多了豬脖子肉,會破壞人的免疫系統,因為豬吃了太多的抗生素」?

一、豬隻淋巴結散佈全身,並非僅在脖子中。 而健康豬隻的淋巴結並不會含有致病原。 二、目前台灣政府對於豬肉藥物殘留的檢驗相當嚴格,正常飼養的豬隻在「屠宰前一個月」都不會投藥。 三、豬肉顏色與豬是否吃了抗生素無關,若發生豬肉變黑的情況,可能成因是屠宰過程中膽汁破損污染或是肉品保存等問題。 

【部分錯誤】媒體報導「過午別吃地瓜,養生地雷…地瓜有防癌功效、能有效防止鈣質流失、美化肌膚、防治內臟下垂……不過千萬要注意,最晚一定要在中午12點前吃完」?

一、中醫觀點認為根據「經絡循行時間」比較建議早上吃地瓜;西醫觀點則認為進食時間不必然影響吸收。 二、地瓜確實富含營養及纖維質,有助於排便、代謝,但目前尚無科學研究證實有「預防鈣質流失」、「美化肌膚」、「防治內臟下垂」等功效。 三、地瓜含有豐富的膳食纖維以及可以做為抗氧化劑的甘薯貯藏蛋白(sporamin),因此有協助預防特定癌症(大腸癌)的效果,但對一般癌症的預防效果尚待證實。 四、地瓜皮膳食纖維含量豐富,在腸道中可以螯合膽固醇,增加膽酸排出,但影響血液膽固醇濃度的原因很多,目前的醫學研究不足以證實地瓜皮可以預防心血管疾病。 因此,報導為「部分錯誤」訊息。

【部分錯誤】網傳「BBC將豬油評為10大最有營養的食物之一。…豬油可以清血管、治療肝炎...」?

一、BBC曾報導〈The world’s most nutritious foods〉「前100種最適合與其他食物搭配、卻不會超過人類平日營養需求」的食物,其中,「豬油」為第八名。 二、該篇研究排名僅表示豬油的「搭配性」比較高,比較好跟其他食物進行「組合搭配以同時獲取多種營養素」,而非豬油一定比較健康、比較營養。 三、營養師提醒:豬油的「飽和脂肪」含量佔約40%,可能引發心血管疾病、高膽固醇會導致脂肪肝甚至引起脂肪性肝炎,因此不可能如傳言的「治療肝炎」。「去瘀血」的說法則沒有醫學實證。

【錯誤】媒體報導「飯後馬上吃水果如慢性自殺」?

一、醫師和營養師皆表示,任何時段吃水果都可以,但營養師一般會建議可以在餐跟餐中間吃,透過補充健康營養的水果來止嘴饞。 二、與其在意吃水果的時間點,更應該注意控制食量。一般建議每天攝取量為2份,也就是相當於2碗或是2顆拳頭大小的量。 三、報導所述的脹氣、泛酸、便秘等症狀,可能會因為「吃太飽」引起,而並非肇因於「吃水果」。部分水果中所含的營養素反而可以幫助飽食後的消化,如:木瓜酵素、鳳梨酵素。而水果中所含有的膳食纖維可以幫助排便,更不可能因為吃水果而導致便秘。

【部分錯誤】網傳「炸了!致癌麥片風靡160多個國家?你吃的早餐,竟然危害這麼大」?

一、傳聞提及的美國人 Dewayne Johnson確有其人,但其罹癌原因是工作上長期接觸除草劑中的草甘膦,並不是因為長期食用麥片而致癌。 二、美國環保組織EWG在2018年8月及10月對市售燕麥片進行檢測,兩次都發現多項燕麥片產品含有草甘膦。 三、世界衛生組織將草甘膦列為2A級致癌物。但是否致癌與接觸的「劑量」及「時間」有關。 四、台灣是不允許燕麥片檢出「草甘膦」的,目前食藥署也有專案團隊在進行燕麥片的查驗工作。 因此,民眾不必過度擔心食用麥片可能罹癌的傳聞。  

【錯誤】網傳「中國13名男女吃豬肉感染SK5病毒死亡」?

一、世界上並沒有所謂的「SK5病毒」。 二、中國《央視》與《人民網》均證實「SK5病毒」有關訊息純屬謠言。 因此,傳言為「錯誤」訊息。

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