事實查核報告

【部分錯誤】網傳「過了保存期限就要丟掉?這 6 種食物還是可以吃」?

一、食品能否食用除了需注意有效日期,保存環境也相當重要 二、乾燥麵條、未開封麥片、餅乾等食品若適當保存可能可以食用,但仍然存在風險。 三、罐頭過了有效期限後新鮮度會慢慢降低,食安風險會提升。 四、雞蛋下沉與否不能作為食安指標,建議依包裝標示的有效期限食用。 五、麵包在冷凍保存下的確能延長保存期限,但微生物經加熱後可能重新活化,並非冷凍保存就一定可以食用。

【部分錯誤】網傳「超毒!牛肉麵店、日式餐廳都有的 黑色塑膠碗...高雄醫學大學以 80 多名學生為研究對象...研究發現超過 40 ℃就會溶出三聚氰胺...」?

一、「美耐皿」是由三聚氰胺與甲醛進行縮合反應所製成的塑膠,在台灣、美國皆可合法製成碗盤等餐具。 二、高雄醫學大學環境醫學研究中心曾進行一系列有關三聚氰胺製品的研究。但網傳「超過40℃會溶出三聚氰胺」、「以80多名大學生為研究對象」、「三聚氰胺傷害腎臟功能」為不同研究之結果。 三、美耐皿餐具確實應避免微波、盛裝高溫或酸性食物;但其耐熱溫度視品質而定,並非所有美耐皿餐具都會在超過40℃時溶出三聚氰胺。

【錯誤】網傳「小林村的訴訟,高雄市政府寧願花1.3億的訴訟費...491人的生命...只要求3000萬國賠,竟然官司打10年...」?

一、高雄市消防局回覆,此案的訴訟費用總共為一百多萬元,並非1.3億。 二、莫拉克風災造成小林村村民共381人死亡、16人失蹤,總共 397人死亡或失蹤。並非「491人死亡」。 三、此案一審之請求賠償總金額為3億4000餘萬元、更一審求償2400萬元,並非3000萬元。

【錯誤】川普推特發文支持郭台銘參選?

一、此圖為長期關注美國及台灣之政治、社會的學者個人kuso創作,並非川普本人之推文擷圖。 二、此圖之創作動機為戲謔性之政治諷刺,並非真實事件之記述或評論。 因此,此則訊息扭曲創作者原意,為「錯誤」訊息。

【錯誤】031號地震導致台北市松仁路路面龜裂?

媒體報導及網路流傳2019年4月18日地震導致台北市松仁路地面龜裂。查核中心至現場勘查,確認地面上有黑色污漬,並非裂縫。台北市政府發布新聞稿指出,信義區松仁路路面的污漬為修補路面的「加熱型改質瀝青裂縫填縫膠」。 因此,4月18日地震導致松仁路地面龜裂為「錯誤」訊息。

【錯誤】網傳「香蕉加冰糖,專門治咳嗽,10分鐘就搞定」?

一、咳嗽有分很多種,必須找出病因才能對症下藥。 二、「冰糖燉香蕉」含有高糖份,吃多了可能產生痰咳,或因為食道逆流導致咳嗽,不建議用「冰糖燉香蕉」來治療咳嗽。 因此,傳言為「錯誤」訊息。

【錯誤】網傳「美國2019年01月01日起禁止日本核汙染食品進入美國」?

一、訊息中所稱之美國FDA《進口警示 99-33 》文件確實存在,但內容與訊息中之描述不符。 二、該文件內容為 2011 福島核災後美國政府所發布之進口警示,並非全面禁止日本食品,其所涵蓋之品項亦非訊息中所描述。 三、美國政府並未全面禁止日本食品輸入,僅就有實證可能受汙染之品項設限。 因此,此則訊息為錯誤的不實訊息。

【事實釐清】葉黃素是什麼?對保護視力有幫助嗎?

近來社會上出現諸多關於保健食品葉黃素補充劑相關功效的訊息,並在社群媒體中引起關於個別群眾募資案件的相關討論,過程中有許多相關領域的民眾發表意見。 有鑒於葉黃素是最近幾年來新興流行之營養補充食品,一般大眾或有認識不足,查核中心諮詢專業醫師及學者,整理資訊提供參考。

【錯誤】網傳「生肉用水洗 易細菌感染恐致命」?

一、生肉中本來就有各種微生物和細菌,只要生產銷售過程合乎衛生標準,不會「致命」。 二、水洗不能完全清除細菌,細菌有可能因水洗過程的噴濺而造成交叉污染,但這種情況發生致命感染的機率非常小。 三、人體中本來就有大腸桿菌,只有病原性大腸桿菌才會致病,其中 出血性大腸桿菌 有可能致死,致死率約 3~5%。沙門氏桿菌廣泛存在於動物界,引起的食物中毒死亡率為1%以下。 四、肉品中所含的大腸桿菌、沙門氏桿菌等微生物,超過70-80℃就會被破壞掉。 因此,「生肉是否用水清洗」並非造成細菌感染的關鍵,品質不合格的肉品、未徹底煮熟的烹調過程才是。

【錯誤】網傳「(車禍時)用手機撥給對方手機,有了通聯紀錄,就不會算是逃逸」?

一、蘆洲分局及三民派出所均表示不知情。 二、肇事逃逸罪成立與否,有各種不同狀況之考量,並非僅以「有無通話」為標準。

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