【錯誤】網傳「萊豬都被義美、黑橋、新東陽、全聯收購,全部變成加工食品」?

【錯誤】網傳「萊豬都被義美、黑橋、新東陽、全聯收購,全部變成加工食品」?

事實查核報告#2615
網傳「萊豬都被義美、黑橋、新東陽、全聯收購,全部變成加工食品」?
發布日期/2023年9月28日

經查:

【報告將隨時更新 2023/9/28版】

一、傳言提及的三家台灣食品業者均表示,肉品的來源都是台灣國產豬肉,不含萊克多巴胺,也並未使用進口豬肉。

而被傳言點名的通路業者也表示,架上所販售的豬肉皆為台灣產豬肉,調理肉品也皆未使用含有萊克多巴胺國別的豬肉。

二、專家表示,由於美豬價格並不比台豬便宜、美豬有特殊腥味,以及地方衛生局會稽查肉品來源國標示等理由,品牌食品業者在低利潤、高風險的情況下,以美豬混充台豬的可能性低。

因此,傳言為「錯誤」訊息。

【更新資訊 2023/10/6版】食藥署和桃園衛生局於9月底到10月初,查獲2家冷凍食品業者,使用美國豬肉,與加拿大豬肉混製為火鍋肉片、豬肉片、豬梅肉捲等產品,未落實豬肉標示產地為美國,部分產品流入15縣市的餐廳、小火鍋等通路,此批豬肉檢驗後確認沒有萊劑,這兩家業者因標示不實被罰。

背景

進口雞蛋延燒至今,近期也流傳進口冷凍豬肉進口台灣洗產地等傳言。

通訊軟體及社群平台近日流傳一則訊息,指稱「包括全聯福利!那些股東們都是親綠的蛆毒!所以!這兩年!傳統市場看不到萊豬?因為:最終都被這些(義美!黑橋!新東陽!全聯收購.製造成….各種香腸!火腿!肉鬆!肉乾.冷凍水餃!包子,罐頭食品)所以.全部變成加工食品!要告訴大家:千萬別去買!」

另外,此傳言也有與「義美豬肉鬆在中國被檢出萊劑退貨」、「政府准許美國萊豬標成台灣豬」等傳言合併流傳的版本。

圖1:社群平台流傳訊息擷圖

此傳言在2023年12月初,總統大選前夕又重新熱傳,版本為:「
拜巴西蛋之賜,扯出案外案。 一直失蹤的美國萊豬終於找到了,原來是政府准許他們標誌成台灣製。 意外踢爆「美豬失蹤」恐怖真相?! 媒體人轟食藥署開後門! 包括全聯福利社! 那些股東們都是親綠的蛆毒! 所以,這兩年,傳統市場看不到萊豬! 最終都被這些 (義美、黑橋、新東陽、全聯廠商) 收購製造成-- 各種香腸、火腿、肉鬆、肉乾、冷凍水餃、包子、罐頭等食品。 全部變成加工食品! 告訴親朋好友! 千萬別買了食用!」
 

查核

爭議點一、網傳「傳統市場看不到萊豬,因為被義美、黑橋、新東陽、全聯收購,變成加工食品」,符合實際狀況嗎?

這些廠商使用進口美國豬肉製作加工食品嗎?

(一)義美食品指出,目前義美豬肉鬆的豬肉來源都是台灣,都有標示在包裝上,如肉品產地來源,製造地等,每批購入的肉類都會經過相關檢驗,確認沒有不符合規定的動物用藥,民眾可安心食用。

(二)黑橋牌食品表示,傳言是刻意抹黑的謠言,黑橋牌自製肉品皆使用台灣豬肉,不含萊克多巴胺,也沒有混用美豬的情形。黑橋牌食品也說,他們觀察到幾乎每年都會有類似謠言流傳,但傳言內容並非事實,呼籲有心人士停止造謠抹黑,也請民眾切勿受騙及轉傳不實訊息。

(三)新東陽公司表示,新東陽所生產的豬肉製品一律使用國產CAS優良肉品,並經檢驗合格,來源與成品絕不含瘦肉精。對於持續有傳言稱新東陽使用萊豬一事,新東陽也都澄清過。

(四)全聯指出,全聯生鮮商品皆按照主管機關衛生法規生產,架上所販售的豬肉皆為台灣產豬肉,調理肉品也皆未使用含有萊克多巴胺國別的豬肉。

(五)查核中心在「第2606號查核報告」曾經就「美豬是否可能混充台豬」採訪專家。

國立中興大學食品安全研究所教授林信堂表示,業者不太可能以美國豬肉混充台灣豬肉有三個原因,第一是美豬的價格並不比台豬便宜,對業者來說進口美豬做食品加工沒有利潤空間;第二是地方衛生局都會做例行性的稽查,肉品來源國標示不實會有被罰400萬元的風險;第三是美豬常有特殊腥味,就算做成加工食品還是存在,這與台灣消費者普遍習慣的國產豬肉風味是有差異的,因此,業者沒必要在低利潤、高風險的情況下以美豬混充台豬。

林信堂補充說明,美國豬肉進口到台灣的量很少,因此被用來做加工食品的機率較低,而且,消費者若要買到美國豬肉,通常要在大型量販店才有機會買到。

另外,食藥署也有規定,進口豬肉、牛肉須強制標示來源國,即便經過加工、實質轉型後,例如做成水餃、熱狗,都要寫明肉品來源國在哪裡,業者若未正確標示,恐面臨最高400萬元的裁罰。

根據食藥署公布的豬肉儀表板,今年截至9月26日,美國豬肉共進口1萬噸,但並未有任何進口豬肉被檢驗出殘留萊克多巴胺。

爭議點二、傳言流變為何?

進口雞蛋爭議持續至今,傳言也從進口蛋混充國產蛋轉為進口豬肉混台灣豬,如近期查核中心已查核過「義美豬肉鬆在中國被檢出萊劑」、「政府准許美國萊豬標成台灣豬」等錯誤資訊。

然而,觀察此篇傳言的流傳狀況,多數是結合上述傳言一同流傳,但這些傳言已查核為假訊息。

結論

【報告將隨時更新 2023/9/28版】

一、傳言提及的三家台灣食品業者均表示,肉品的來源都是台灣國產豬肉,不含萊克多巴胺,也並未使用進口豬肉。

而被傳言點名的通路業者也表示,架上所販售的豬肉皆為台灣產豬肉,調理肉品也皆未使用含有萊克多巴胺國別的豬肉。

二、專家表示,由於美豬價格並不比台豬便宜、美豬有特殊腥味,以及地方衛生局會稽查肉品來源國標示等理由,品牌食品業者低利潤、高風險的情況下,以美豬混充台豬智做加工食品的可能性低。

因此,傳言為「錯誤」訊息。

【更新資訊 2023/10/6版】食藥署和桃園衛生局於9月底到10月初,查獲2家冷凍食品業者,使用美國豬肉,與加拿大豬肉混製為火鍋肉片、豬肉片、豬梅肉捲等產品,未落實豬肉標示產地為美國,部分產品流入15縣市的餐廳、小火鍋等通路,此批豬肉檢驗後確認沒有萊劑,這兩家業者因標示不實被罰。

補充資料

豬肉加工製品會怎麼標示產地?

依現行規定,進口豬肉相關食品,不論是否有無加工,都必須標示豬肉原料的原產地。廠商如未如實標示,最高可以開罰400萬元。

食藥署表示,不管何種型態的豬肉製品,或有無加工、實質轉型,都要標示「豬肉原產地」。不會如傳言所說,進口美豬來台加工後,就能合法將產地標示成台灣。

例如,台廠進口美豬加工製成豬肉水餃,食品產地會標示為台灣,但同時也必須標示豬肉原料產地為美國,兩種標示要同時存在。如果廠商未標示豬肉產地就是違法。