【謠言風向球】中國「科技與狠活」食安影片流入台灣 小心別被誤導

記者／馬麗昕

食安議題受民眾關注，近期查核中心觀察，多支由中國網紅拍攝的食安影片，傳到台灣社群平台，也引發台灣民眾的食安焦慮。其中，這些影片多伴隨著中國用語「科技與狠活」的hashtag或是論述，渲染中國食品都是化學添加成分製造，不是天然食物。

這類影片若伴隨著錯誤的資訊流傳至台灣，容易誤導為台灣食安現況，混淆民眾認知；提醒民眾，社群時代收到類似影片，應小心求證來源！

圖卡版（可左右滑動喔）

 

 

 

 

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食品科技真可怕？中國網紅拍「科技與狠活」抖音引關注

近期查核中心破解多個有誤導資訊的食安影片，像是「草莓使用多種藥」、「果汁飲料含色素是石油」等，另也收到「蛋糕店用植物奶油頂替動物奶油」影片。這些影片描述中國的食品、農產品多使用非天然、化學成分製作，多是由中國網紅拍攝的抖音影片，且都會在影片內容提到「科技與狠活」等論述。

而中國「科技與狠活」這一名詞是從何而來？

搜尋「科技與狠活」論述，最早是在2022年9月，中國抖音用戶「辛吉飛」拍了多支「揭發中國食品添加劑內幕」影片，像是「合成醬油」、「合成燕窩」、「合成奶茶」等，指涉這些食品都是用添加劑製作而成，並非天然食材，藉此批判中國食品技術的黑心。

這些影片引發瘋傳，更累積超過1千萬的讚，引起中國民眾對食安的高度關注。

圖1：截自抖音「辛吉飛」用戶頁面

特別的是，該名拍攝者的口頭禪為「科技與狠活」，意指這些食品科技實在太「狠」，能用非天然的化學成分製作出食品。之後，「科技與狠活」成為中國網路流行用語，也有多名其他的抖音用戶開始以食品為主題，拍攝一系列食安影片，且都會使用「科技與狠活」的用詞。

圖2-3：截自網傳抖音影片（左為指稱蛋糕使用植物奶油、右為飲料色素實驗）

中興大學食品安全研究所助理教授林信堂分析，過去中國仿造食品事件頻傳，像是鵪鶉蛋添加香精、三聚氰胺毒奶粉等事件。而近期中國網紅拍攝食安的抖音影片，也多半來自對於中國食品安全的不信任。

林信堂說，中國人口多，中小型工廠非常多，不時會發生違法添加食品添加物的事件，這是事實。「但仔細觀察這些影片，有些並非是在講違法添加劑的事件，而是過度渲染現代食品科技的技術，要製造出食品科技都是黑心的現象，這是要特別注意的！」

中國抖音影片傳入台灣 民眾應小心求證影片來源！

而這些中國抖音用戶拍的食安影片傳到台灣社群平台後，有些會搭配著錯誤的訊息流傳。民眾在未完整看完影片，或在不了解影片流傳脈絡下，也可能誤解為台灣現況。

像是近期流傳「草莓用藥」影片，實際上是中國農夫自述其種植草莓的用藥情形；而中國使用的農藥並非台灣所使用，草莓種植技術、監管機制也與台灣不同。

面對這樣的現象，林信堂提醒民眾，「這些影片都是描述中國的情況，與台灣不同，不能同類而比。」

林信棠說，大約10年前台灣頻繁發生違法添加物質的食安事件，降低民眾對於食安的信任感。但也是從那時候開始，台灣的食品安全法變嚴格。2013-2015年經歷三次大修法，包括鼓勵公司吹哨者檢舉制度、加重刑罰、透過追蹤、自主檢驗等方式加緊把關、登記揭露原料來源等制度。

儘管制度變嚴格，但也無法保證可能還是會有僥倖業者。林信堂建議，民眾在選擇食品時，應該選擇有生產履歷、有品牌的食品，較有保障。

挑選食品要認其來源，面對社群時代流傳的短影片，民眾也應該小心求證影片的來源。更應該要未經查證的影片內容，小心求證其所夾雜的錯誤資訊！