業內人士在臉書PO文指出，這幾天看到新聞在說日本的萬用醬油有多受歡迎， 讓自己忍不住想幫本土廠發聲。他表示，日本許多調味醬油的確好用也非常美味，但大家有沒有想過為什麼好吃？難道日本技術比較強？

他分析了這瓶日本醬油成分，指出標示上面的「水解大豆蛋白」就是台灣人聞之色變的化學醬油原料「胺基酸液」，而柴魚萃取物，只要看到「萃取」基本上就是用溶劑提煉出來的產物。他繼續說，「L-麩酸鈉」就是台灣人嗤之以鼻的味精，胺基乙酸跟xxxx磷酸二鈉都是所謂的鮮味劑。